English

京城钙剂市场透视

1998-06-07 来源:生活时报 本报记者 李新 我有话说

奶及奶制品是钙的最好来源,如果你每天不能保证喝400、500毫升牛奶,钙补充剂可成为食物以外人体钙的另一个良好来源。

目前,全国钙保健品年产值达100亿元,钙制剂品种繁多。如何认识和选购钙制剂是我们必须面对的一个问题。

钙的吸收率能达 到95%以上吗?

有些厂家在宣传时,声称其产品的钙吸收可达95%,甚至100%。中国预防医学科学院赵熙和教授认为,这个数值可能是从动物实验中得出的结果。动物实验与人体实验机理相同,但数值不同。根据人体实验,钙的吸收率一般在30%左右,现在认为柠檬酸苹果酸钙好一些。商家拿动物实验的结果和其它产品的人体实验结果作对比,是没有科学根据的。

补钙为何补出了毛病

近年来,在一些地方出现了碘钙中毒事件。陈仁认为,这类事件有可能是钙中毒引起的,但并不是钙本身过量,而是钙的来源有问题,如活性钙重金属含量高,容易引起肝中毒。钙的适宜摄取量为900毫克,最高限为2500毫克,在这个范围内是安全的。解放军总医院鲍善芬教授谈到,像海洋里来的钙还有活性钙等碱性大,烧心,安全性不好,还有吃一大把的问题。中国生物制品药品检定所一位专家认为,活性钙起源于地方标准,是用牡蛎壳经高温煅烧而成的钙粉,蛙面包含氧化钙、氢氧化钙、碳酸钙,碳酸钙的含量只有5%-10%,吃了以后,由于碱性高,粘在食道上容易烧伤食道。钙的安全性应注意钙本身化学合成的,应提高纯度,至少在98%以上,生物来源的应控制有毒物质的含量,剩下的物质应表明其成分。

专家教你选择钙

在近日召开的“钙与人体健康”专家研讨会上,众多专家认为,吃钙以吃碳酸钙最好,同时注意选择元素钙含量高的钙制剂。在购买钙剂制品时:

首先查看产品包装上元素钙的含量。有些钙制剂上标明的是钙化合物的含量,现时不是元素钙的含量。这二者差别很大,如100毫克L—苏糖酸钙含元素钙13毫克,100毫克葡萄糖酸钙含元素钙只有9毫克。钙盐的含量与元素钙含量相比,打了一个大大的折扣。

看产品中是否强化了维生素D。在没有维生素D的情况下,人体对钙的吸收率不到10%,而添加维生素D后可促进肠道钙结合蛋白的形成,增加肠道对钙的吸收,使钙的吸收率达到30%—40%。

关注钙制剂的安全性。要选用明确标有厂名、厂址、生产日期的钙制剂,并且是得到卫生部门许可生产的产品。某些用贝壳煅烧而成的钙制剂,可能含有铅等重金属,估计是贝类被海水污染所至,应该引起重视;还有一些直接用骨头制成的钙制剂,有时细菌指标不太稳定。对这类产品,凡超过保质期的最好不要选用。同时要考虑钙剂价格。

手机光明网

光明网版权所有

光明日报社概况 | 关于光明网 | 报网动态 | 联系我们 | 法律声明 | 光明网邮箱 | 网站地图

光明网版权所有